Mushroom butter masala recipe in Hindi
मशरूम मटर मसाला रेसिपी कैसे बनाएं
Ingredients
मशरूम 200 gm
मक्खन एक चम्मच
धनिया पावडर आधा चम्मच
प्याज तीन
नमक स्वादनुसार
लाल मिरची पावडर एक चम्मच
अद्रक लसूण का पेस्ट दोन चम्मच
दालचिनी एक तुकडा
लवंग तीन
इलायची चार
हलदी पावडर आधा चम्मच
कसुरी मेथी दो चम्मच
काजू पेस्ट तीन चम्मच
क्रीम 1/4 cup
तेल आवश्यकता नुसार
गरम मसाला पावडर आधा चम्मच
mushroom butter masala recipe in Hindi
mushroom butter masala recipe in Hindi
METHOD
सबसे पहले मशरूम को पतला काट लीजिए। प्याज और टमाटर को बारीक काट लीजिए ।
अब गॅस चालू करके कढाई मे तेल डालकर गरम कीजिए तेल गरम होने के बाद उसमे दालचिनी लवंग इलायची दाल कर भुनिये ।
उसके बाद बारीक कटा हुआ प्याज , नमक डालकर पकाये । अब अद्रक लसूण का पेस्ट डालकर दो मिनिट पकाये ।
उसके बाद बारीक कटा हुआ टमाटर , हलदी , लाल मिरची पावडर कसुरी मेथी डाल कर पकाये । टमाटर नरम होने के बाद गॅस बंद कर लीजिए ।
मसाला थंड होने के के बाद थोडा पाणी मिलाकर मिक्सर से बारीक पीस ले ।
अब गॅस पे एक नॉन स्टिक पॅन मे तेल डालकर गरम कीजिए । अब काटा हुआ उबला हुआ मशरूम और नमक डालकर पकाये । अब आधा कप पाणी डालकर पकाये ।
ग्रेव्ही थोडा गाढ़ा होने के बाद काजू का पेस्ट , धनिया पावडर , गरम मसाला पावडर मिलाकर धीमी आंच पर पाच मिनिट पकाये ।
उसके बाद क्रीम और मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाकर गॅस बंद कर लीजिए।
mushroom butter masala recipe in Hindi explained.