mushroom kabab recipe in Hindi
मशरूम कबाब बनाने का तरीका
ingrediant
मशरूम 100 gm
गरम मसाला एक चमच
पनीर 50 gm
आलू दो
अद्रक लसूण का पेस्ट एक चम्मच
हरी मिर्च दो
प्याज एक
जिरा पावडर आधा चम्मच
नमक स्वाद नुसार
दोन चम्मच तेल
veg manchow soup 🍲
mushroom kabab recipe in Hindi
METHOD
गॅस चालू करके
मशरूम को उबालकर रख लीजिए। प्याज और हरी मिर्च को काट लीजिए । आलू को उबालकर थंडा होने के बाद शिलका हटाकर स्मॅच कर लिजिए। पनीर को कद्दू कस कर लीजिए ।
गॅस चालू करके अब नॉनस्टिक पॅन रख दीजिए। तेल डालकर गरम कीजिए । अब उसमे बारीक कटा हुआ प्याज , अद्रक लसूण का पेस्ट , हरी मिर्च , उबला हुआ मशरूम , नमक डालकर पका लीजिए ।
मशरूम ठंडा होने के बाद मिक्सर मे बारीक पीस लीजिए ।
अब इस मिश्रण में किसा आलू कद्दू कस किया हुआ पनीर , गरम मसाला पावडर , जिरा पावडर डालकर मिलाये ।
अब एक चम्मच उपर तक भरकर मिश्रण उठाईये , दोनो हाथो से गोल आकार दिजीये। सारे कबाब इसी तरह बनाकर रख दीजिए ।
अभ् गॅस चालू करके उस पर एक पॅन रख दिजीये । उसमें तेल डालकर गरम कीजिए और कबाब को सेलोफ्राय shallow fry करने के लिए पॅन पर रखे।
कबाब को दोनो और गोल्डन ब्राऊन होने तक सेक कर निकाल लीजिये । इसी तरह सारे कबाब सेक लीजिए आपके गरम गरम मशरूम कबाब तयार है।
ghutnon ke dard ka ilaj , mushroom kabab recipe explained in hindi.