मुंहमें पानी लाने वाली शाही मशरूम की रेसिपी

Best shahi mushroom recipe in Hindi

ingredients

200 gm मशरूम

4 प्याज

7___8 टमाटर

अद्रक

5 हरी मिरची

नमक स्वाद अनुसार

1/2 चम्मच लाल मिरची पावडर

1/2 चम्मच गरम मसाला

1 चम्मच चिनी

1 कप मलाई

1/2 कप काजू का पेस्ट

3 चम्मच घी

1/2 कप बारीक कथा हुआ धनिया

शाही मशरूम रेसिपी हिंद में

Method

सबसे पहले मशरूम को दो तुकडो मे काटले । प्याज मी बारीक काट लें । टमाटर , अद्रक और हरी मिर्च को भी काटले।

गॅस चालू करके उस पर एक पॅन मे घी गरम करे । जब तेल गरम हो जाये तो उसमे कटिं हुई प्याज डालकर गुलाबी होने तक भूल लीजिए ।

अब इसमे टमाटर , अद्रक और हरी मिर्च भी डाल दे। जब टमाटर भी अच्छी तरह भून जाये, तो इसे आंच से उतारकर थोडा थंडा होने दे। इस मिश्रण को मिक्सर में बारीक पिसले ।

गॅस चालू करके उसपे प्यान रख दीजिए। प्यान मे डालकर इसमे नमक , लाल मिरची , गरम मसाला , चिनी क्रीम और काजू का पेस्ट भी डाल दे । दो से तीन मिनट तक पकाकर इसमे मशरूम भी डाल दे ।

हलकी आंच पर पाच मिनिट पकने दे। आंच से उतारकर बारीक काटे।

हरे धनिया से सजा कर गरमागरम शाही मशरूम ज्ञान पराठा या चावल के साथ सर्व करे। आपका शाही मशरूम तयार है।