Kacche kele ke chips
कच्चे केले के चिप्स कैसे बनाएं
ingrediant
राई दोन चम्मच
पिली सरसो दो चम्मच
कच्चे आम दो
अद्रक एक तुकडा
हरी मिरची चार या पाच
लाल मिरची पावडर आधा चम्मच
जिरा एक चम्मच
धनिया पावडर दोन चम्मच
चिनी एक चम्मच
सरसो का तेल आधा कप
हिंग थोडीसी
हलदी पावडर एक चम्मच
नमक स्वाद नुसार
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kacche kele ke chips
Method
एक बर्तन मे पानी लेकर उसमे नमक और हल्दी डालकर अच्छे से मिला ले ध्यान रहे की पाणी इतना हो जिसमे केले के चिप्स आसानी से डूब सके
केले को अच्छे से ढोकर चिल्ल ले chilne के बाद चिप्स कट्टर की मदत से केले के चिप्स काटले सारे चिप्स को तयार के पाणी मे डालकर पाच मिनट के लिये ऐसे ही रहने दे पाच मिनिट बाद निकाल कर किसी कपडे पर डालकर इनका सारा पानी सुखा कर ले
पाणी सुकणे के बाद चिप्स को चलने के लिए गॅस चालू करके उसके उपर एक कढाई रख दीजिए कढाई मे तेल डालकर गरम कर लीजिए थोडेसे केले के चिप्स लेकर इन हे गरम तेल मे डाले
चिप्स को कुरकुरे होने तक हिलाते हुए तले और फिर किसी प्लेट मे निकाल कर थंडा कर दे बच्चे हुए सारे चिप्स को भी इसी तरह तलकर निकाले
सारे चिप्स को अद्रक हरी मिरची लाल मिरची जीरा धनिया पावडर चिनी हिंग हळदी पावडर नमक लगाकर तयार कर लीजिए
और इस तरह आपके केले के स्वादिष्ट कुरकुरीत चिप्स तयार है
kacche kele ke chips and कच्चे केले के चिप्स कैसे बनाएं।