Aam ka achar kaise Banta hai

ingrediant

250 gm आम और हल्दी

2___3 नींबू का रस

बाजार मे तयार मिलने वाला इन्स्टंट आचार मसाला

350 gm तेल

एक चम्मच जिरा पावडर

एक चम्मच राई

लसुन की कलिया चिली हुई

नमक स्वाद नुसार

aam ka achar kaise Banta hai । Mango pickle recipe in hindi ।

METHOD

सबसे पहले आम और हल्दी को धोकर कपडे पर सुखा ले । इसके बाद इस मे लिंबू का रस और नमक मिलाकर कांच के जार मे भरकर दो दिनो के लिए अलग रख दे ।

गॅस चालू कर के उसके उपर एक कढाई या पतेला रख गरम करने के लिए रख दिजीये।

तेल गरम होने के बाद उसमे लसुन की कलिया ( छिली हुई )को अच्छे से दबाकर डाल दीजिए । उपर में जीरा और मोहरी भी डाल दीजिए ।

राई का तडका अच्छे से लगने के बाद तेल ठंडा होने के लिए रख दीजिए ।

उसके बाद उसके अंदर हलदी भरे हुए जार मे तेल और बाकी सारे बाजार मे मिलने वाले मसाले अच्छे से मिक्स कर ले ।

फिर आचार को अच्छे से ढक्कन लगाकर रख दिजीये और यह आचार आप कम से कम एक सप्ताह बाद ही इस्तेमाल कर सकते है ।

इस तरह आपका आंबा हलदी आचार तयार आहे । Meaning of infertility in hindi.

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