Malai kulfi recipe in Hindi
मलाई कुल्फी कैसे बनाते हैं
ingrediant
फुल क्रीम दूध एक लिटर
चिनी पावडर आधा कप
8___10 काजू
4__ इलायची
10___12 पिस्ते
Gajar ki barfi recipe in hindi
malai kulfi Recipe in hindi
METHOD
सबसे पहले दूध को गरम करने के लिए गॅस चालू करके एक भारी तलने वाले बर्तन मे डाल दीजिए और दूध उबाल आने दीजिए ।
काजू को छोटे छोटे तुकडे मे काटकर तैयार कर लीजिए ।
पिस्ते को पतले तुकडो मे काट लीजिए । इलायची को छीलकर दरदरा पावडर बना लीजिए ।
ये सब मिश्रण एक प्लेट मे रख दिजीये । दूध मे उबाल आने के बाद दूध को हर एक दो मिनिट मे चम्मच को बर्तन के तले तक ले जाते हुए चलाते हुए गाडा होने और दूध को आधा रहने तक पकाते रहें।
दूध के आधा रहने के बाद कटे हुए काजू और पिस्ते डालकर मिला दीजिए । दूध को थोडा और गाढा होने दीजिए ।
अब इलायची पावडर और चिनी पावडर डाल कर मिक्स कर लीजिए और दूध और थोडी देर तक थोडा उबाल आने दिजीये ।
अभ gas बंद करके दूध को गॅस से उतर लीजिए । दूध को ठंडा होने के लिए रख दीजिए ।
दूध के ठंडा हो जाने पर इसे कंटेनर मे डालकर ढक कर फ्रीजर मे छे से आठ घंटो के लिए जमने के लिए रख दिजीये ।
कुल्फी के जमने पर इसे फ्रीजर से निकाल कर लीजिए और थंडी थंडी कुल्फी को दस मिनिट के अंदर ही सर्व कीजिए ।
आपकी मलाई कुल्फी तयार है । high protein diet for vegitarian ।
malai kulfi recipe in Hindi and मलाई कुल्फी बनाने का तरीका हिंदी।