Thandai kaise banti hai
thandai kaise banti hai
ingrediant
चिनी पाच कप
पाणी दो कप
बादाम 100 ग्रॅम
सोंफ पचास ग्राम
काली मिर्च एक चम्मच
खसखस पचास ग्रॅम
खरबूजे के बीज पचास ग्राम
छोटी इलायची 30__35 छील कर
गुलाब जल दो चम्मच
thandai recipe in hindi । ठंडाई बनाने की विधि।
METHOD
किसी एक बर्तन मे चिनी और पानी मिलाये और उबाल आने के लिए गॅस चालू करके उसके उपर रख दीजिए ।
उबाल आने के बाद पाच छे मिनट तक उबालिये और थंडा कर लीजिए । चिनी का घोल बन कर तयार हो गया है । फिर गॅस बंद कर दीजिए ।
सोफ्ट काली मिर्च, बादाम , खरबूज के बीज , इलायची के दाने और खसखस को साफ कीजिए ।
धोकर पाणी मे अलग अलग एक घंटे के लिए भिगो दिजीये ।
सभी चीजे भीगने के बाद बचा हुआ पानी निकाल दिजीये । बादाम को छील कर छीलका अलग कर दीजिए ।
इन सभी चीजों को मिक्सर मे बारीक पीस लीजिए । इन सारी मिश्रण को पीसने के लिए पानी की जगह चिनी के घोल का उपयोग कीजिए ।
अब बारीक पिसे हुए मिश्रण को चिनी के घोल मे मिलाईये और छान लीजिए । बचे हुए मीठे मिश्रण मे घोल मिलाकर फिर से बारीक होने तक पीस कर छान लीजिए।
अब आपकी ठंडाई बन चुकी है । ठंडाई को आप बोतल मे भरकर फ्रिज मे भी रख सकते हो ।
thandai kaise banti hai and ठंडाई बनाने का तरीका हिंदी में। आम खाने के नुकसान।