Thandai kaise banti hai

ingrediant

चिनी पाच कप

पाणी दो कप

बादाम 100 ग्रॅम

सोंफ पचास ग्राम

काली मिर्च एक चम्मच

खसखस पचास ग्रॅम

खरबूजे के बीज पचास ग्राम

छोटी इलायची 30__35 छील कर

गुलाब जल दो चम्मच

thandai recipe in hindi । ठंडाई बनाने की विधि।

METHOD

किसी एक बर्तन मे चिनी और पानी मिलाये और उबाल आने के लिए गॅस चालू करके उसके उपर रख दीजिए ।

उबाल आने के बाद पाच छे मिनट तक उबालिये और थंडा कर लीजिए । चिनी का घोल बन कर तयार हो गया है । फिर गॅस बंद कर दीजिए ।

सोफ्ट काली मिर्च, बादाम , खरबूज के बीज , इलायची के दाने और खसखस को साफ कीजिए ।

धोकर पाणी मे अलग अलग एक घंटे के लिए भिगो दिजीये ।

सभी चीजे भीगने के बाद बचा हुआ पानी निकाल दिजीये । बादाम को छील कर छीलका अलग कर दीजिए ।

इन सभी चीजों को मिक्सर मे बारीक पीस लीजिए । इन सारी मिश्रण को पीसने के लिए पानी की जगह चिनी के घोल का उपयोग कीजिए ।

अब बारीक पिसे हुए मिश्रण को चिनी के घोल मे मिलाईये और छान लीजिए । बचे हुए मीठे मिश्रण मे घोल मिलाकर फिर से बारीक होने तक पीस कर छान लीजिए।

अब आपकी ठंडाई बन चुकी है । ठंडाई को आप बोतल मे भरकर फ्रिज मे भी रख सकते हो ।

thandai kaise banti hai and ठंडाई बनाने का तरीका हिंदी में। आम खाने के नुकसान।