Palak kadhi recipe in Hindi

Palak kadhi recipe in Hindi

पालक कढ़ी कैसे बनाएं

ingrediant

30__35 पालक के पत्ते

एक कप खट्टी दही

दो चम्मच बेसन

दो चम्मच तेल

4__5 हरी मिरची

एक तुकडा आद्रक

4__5 सुखी मिरची

एक प्याज

एक चम्मच जिरा

नमक स्वाद नुसार

हळदी पावडर चुटकी भर

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METHOD

सबसे पहले बेसन दही और दो कप पाणी को अच्छी तरह से फेट ले । फिर एक नॉनस्टिक पॅन मे तेल गरम करे ।

फिर हरी मिर्च दस बारा पालक की पत्तिया और अद्रक को हल के से पानी मिलाकर पिसले और इस मिश्रण को दही वाले मिश्रण मे मिक्स कर ले ।

अब गॅस चालू करके उसके उपर एक बर्तन रख दिजीये । उसमे तेल डालिये गरम तेल मे लाल मिरची डालकर भून लीजिए ।

उसके बाद प्याज को क्यूब सा काटकर प्यान मे डालिये । इसके साथ हि राई और जीरा डालकर उसको अच्छे से तडका दिजीये ।

जब प्याज अच्छे से नरम हो जाये , तब दहीवाला मिश्रण नमक और हल्दी मिलाईये और मध्यम आंच पर चलाते हुए तब तक पकाये जब तक की कडी गाडी न होने लगे ।

उसके बाद बाकी की पालक बारीक काटे और उसे कडी मे ही मिलादे । punsavan sanskar in hindi.

कुछ मिनट तक कढी पकाये और फिर गॅस बंद कर दे ‌‌ । इसे गरमागरम चावल के साथ सर्व करे आपकी पालक कढी तयार है ।

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