Palak mushroom gravy

Palak mushroom gravy

पालक मशरूम रेसिपी कैसे बनाएं

ingrediant

350 gm पालक

6__8 मशरूम

2_ टमाटर

2___3 हरी मिरची

1 तुकडा अद्रक

ताजा हरा नारियल छोटी तुकडे अर्धा कप

हरा धनिया बारीक कटा हुआ

नमक स्वाद नुसार

1 चमच धनिया पावडर

1/4 चमच गरम मसाला

2 बडे चमच तेल

हिंग थोडीशी

1/4 चम्मच जिरा

1/4 चम्मच लाल मिरची पावडर

1/4 चम्मच हलदी पावडर

2 चमच क्रीम

palak kadhi recipe in Hindi.

palak mushroom gravy

METHOD

सबसे पहले पालक के पत्ते तोडकर मोठे दंतल हटा कर साफ कर लीजिए । पत्तो को दो बार डूबते पाणी मे धोये ।

छलनी मे पाणी सुखने तक सुखा लीजिए । पाणी सुखने पर पालक के पत्ते बारीक काट लीजिए ।

मशरूम को कपडे से पोछ कर लीजिए और मशरूम के पतले पतले तुकडे काट लीजिए ।

टमाटर हरी मिरची अद्रक और नारियल के तुकडे मिक्सर से बारीक पीस कर पेस्ट बना लीजिए ।

गॅस चालू करके उसके उपर एक कढाई रख दीजिए । कढाई मे तेल डालकर गरम कीजिए ।

गरम तेल मे हिंग और जीरा डालिये । जिराभूनने पर हलदी पावडर डालिये और अब पिसा हुआ मसाला धनिया पावडर और लाल मिरची पावडर भी डालिये ।

मसाले को थोडी थोडी देर मे चलाते हुए तब तक भूनिए जब तक की मसाले पर तेल न तेरणे लगे ।

मसाले मे कटा हुआ पालक डालिये । अच्छे से मिक्स कीजिए । थोडासा पाणी डालिये और दो से तीन मिनट तक मिडीयम आग पर पकाये ।

ढक्कन खोलकर चम्मच से चलाये और मशरूम के तुकडे नमक गरम मसाला और हरा धनिया डालकर मिलाये । Punsavan sanskar in hindi.

अगर पाणी कम हो रहा है। तब पाणी अपने पसंद के अनुसार जितनी पतली सब्जी रखनी है उतना डाल दीजिए ।

सब्जी को ढककर मिडीयम आग पर और दोन मिनिट तक पकाये । उपर से क्रीम डालिये।

पालक मशरूम की सब्जी बंद कर तैयार है । सब्जी को प्याले में निकाल लिये और चपाती पराठे नान और चावल के साथ परोसी और खाये।

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