Bread roll recipe in hindi
ब्रेड रोल कैसे बनाएं हिंदी में
ingrediant
5___6 आलू
12 ब्रेड
1 चमच धनिया पावडर
1/4 चम्मच गरम मसाला
2 हरी मिरची बारीक कटी हुई
1/4 चम्मच आमचूर पावडर
हरा धनिया बारीक कटा हुआ
अद्रक एक तुकडा
लाल मिरची
नमक स्वाद नुसार
तेल तलने के लिए
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bread roll recipe in hindi
METHOD
पहिले आलू धोये और गॅस चालू करके कुकर मे भरकर गॅस पर उबलने के लिए रख दिजीये ।
थोडी देर मे आलू उबल जायेगा । उबले आलू को ठंडा होने के लिए रख दिजीये ।
थंडा होने के बाद छीलिये और बारीक तोड लिजिए ।
गॅस चालू करके उस पर एक कढाई रख दीजिए । कढाई मे एक बडी चम्मच तेल डालिये और गरम कीजिए ।
तेल गरम हो जाये तो उसमे हरी मिर्च , अद्रक और धनिया पावडर डाल कर भुन लीजिए ।
आलू डाल दीजिए और आमचूर पावडर , गरम मसाला, स्वादनुसार नमक डाल कर अच्छी तरह सारे मसाले मिला लीजिए ।
अच्छे से मसाले भून लिजिए । आपके रोल बनाने के लिए मसाला आलू तयार हो गये है ।
अभ् गॅस बंद कर दीजिए । मसाले मिले आलू थंडे होने पर 12 बराबर भाग मे बाट कर प्रत्येक को बेल कर प्लेट मे रख दिजीये ।
अब ब्रेड लीजिए । ब्रेड के किनारे चाकू की सहायता से काटकर अलग कर दीजिए ।
सारे ब्रेड इसी तरह तयार कर लीजिए । एक प्लेट मे आधा कप पाणी ले लीजिए और एक ब्रेड को पानी मे डूबा कर निकाल लीजिए ।
पाणी मे भिगे हुए ब्रेड को हतेली पर रखिए और दुसरी हतेली से दबाकर ब्रेड का पानी निकाल दिजीये।
अब इसके ऊपर एक बेला हुआ आलू जो पहले से तयार कर रखे है , वो डाल दीजिए और ब्रेड को मोड दीजिए ।
चारो और से अच्छी तरह दबाकर आलू रोल को बंद कर दीजिए । Meaning of homeopathy in hindi.
इसी तरह सारे आलू रोल एक ब्रेड मे डालकर तयार करके प्लेट मे लगाकर रख दिजीये और गॅस चालू करके उस पर एक कढाई मे तेल डालकर गरम कीजिए ।
तले हुए ब्रेड रोल निकाल कर प्लेट मे निकाल दिजीये इसी तरह सारे रोल तलकर तयार कर लीजिए
तयार दो से तीन रोल उठाईये और गरम तेल मे डालीये और कलची से पलट पलट कर ब्राऊन होने तक तलिये ।
आपका ब्रेड रोल तयार है। गरमागरम ब्रेडरोल को हरे धनी की चटणी या मेथी चटणी कि साथ परोसी ये ।
bread roll recipe in hindi and ब्रेड रोल बनाने का तरीका।