gajar ka halwa recipe in hindi
गाजर का हलवाा रेसिपी हिंदी
Ingredients
गाजर आठ दस
देसी घी ३ बड़े चम्मच
इलायची का पावडर एक चम्मच
शक्कर तीन चार कप
बदाम 5-6 slice किया हुआ
काजू पाच छे
किसमिस दस पंधरा
खवा खिसा हुआ एक कप
पिस्ते बारीक कटा हुआ आधा कप
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gajar ka halwa recipe in hindi
Method
गाजर को पहले अच्छी तरह से धो लीजिए। और गाजर का अच्छी तरह से कद्दूकस कर लीजिए।
गाजर को एक मायक्रोवेव में बाउल मे रखे । आप माइक्रोवेव के बजाय कढ़ाई का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
अब उस मे घी डालकर मिलाये। छोटी इलायची पावडर दाल कर मिलाये।
मायक्रोव्हेव मे हाई टेंपरेचर पर 5 मिनट तक पकाये । फिर बाऊल मे चीनी डालकर मिलाये।
फिर से मायक्रोव्हेव मे हाई टेंपरेचर पर 2 मिनट तक पकाये । फिर उस्मे बदाम काजू किस्मिस और खवा मिलाये ।
फिर मायक्रोवेव्ह मे दो से ढाई मीनट तक पकाये। अलग रखे । अब खावा और पिस्ता उससे सजा कर गरमागरम या थंडा परोसे ।
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