Lahsun ki sukhi chutney
लहसुन की सूखी चटनी कैसे बनाएं
ingrediant
लसुन की दस कलिया छिली हुई
एक कप नारियल कद्दू कस किया हुआ
एक बडा चम्मच मूंगफली के दाणे
एक बडा चम्मच सफेद तील
दो चम्मच मिर्च पावडर
दो चम्मच धनिया पावडर
एक चम्मच इमली का पेस्ट
स्वादनुसार नमक
तेल
lahsun ki sukhi chutney
METHOD
सबसे पहले लसुन की कलिया छिल कर ले । उसके बाद नारियल को कद्दू कस करले ।
फिर गॅस चालू करके उस पर एक कढाई मे एक छोटा चम्मच तेल गरम करे।
इसमे लसुन की कलिया हलकी सुनहरी होने तक भुनिये।
अब कढई मे मूंगफली के दाने भुने । इन्हे भी प्लेट मे निकाल कर रखे ।
फिर कद्दू कस किया हुआ नारियल कढाई मे धीमी आचं पर भून ले ।
इसके बाद ती को कढाई मे भूने । जैसे ही तिल चिकटने लगे गॅस बंद कर दे और इसे भी प्लेट में निकाल ले ।
अब एक मिक्सर के बर्तन मे मुंगफली के दाणे, तील , लहसुन की कलिया , कद्दू कस किया हुआ नारियल , लाल मिरच पावडर , धनिया पावडर और इमली का पेस्ट साथ मे स्वादनुसार नमक भी डाले ।
इसे मिक्सर मे बारीक पिसले ।आपकी लसुन की सुखी चटणी तैयार है।
बंद डब्बे मे फ्रिज मे रख सकते है ।पराठो के साथ खा सकते हो । Aam khane ke nuksan,
lahsun ki sukhi chutney and लहसुन की सूखी चटनी कैसे बनाएं हिंदी में ।