Paneer butter masala recipe in hindi
पनीर बटर मसाला कैसे बनाएं
ingrediant
पनीर 400 gm
बटर चार चम्मच
तेल एक चम्मच
तेज पत्ता दो
लवंग 2-3
धनिया के दाने दो चम्मच
दालचिनी एक तुकडा
सुखी लाल मिरची दो
प्याज एक
अद्रक पेस्ट एक चम्मच
लसूण पेस्ट एक चम्मच
टमाटर
कसुरी मेथी आधा चम्मच
क्रीम आधा कप
स्वादनुसर नमक
paneer butter masala recipe in hindi
Method
गॅस चालू करके उस पर एक कढाई रख दीजिए । कढाई मे बटर और तेल को मिलाके गरम करे ।
उसमे तेज पत्ता , लवंग , दालचिनी , सुखी लाल मिरची, तो एक चमचा धनिया डाल दे । अच्छे से भून लें।
अब कटी हुई प्याज मिलाईये और अच्छे से पकाईये। अद्रक और लसूण की पेस्ट तयार कर की हुई पेस्ट इस मिश्रण में मिलाये ।
थोडी देर के लिए और पकाये । अब इसमे धनिया पावडर , लाल मिरची पावडर और काटे हुए टमाटर मिलाये ।
लगातार चलाते हुए तब तक भूने जब तक मसाला तेल न छोड दे ।
अब गॅस बंद कर दे और मसाले को थंडा करके पेस्ट बना ले । अब गॅस चालू करके एक कढाई मे बचा हुआ बटर डाले ।
पिसे हुए मसाले का पेस्ट डाल दे और थोडी देर तक अच्छे से भून ले । अब पनीर के तुकडे मिक्स करे ।
स्वादनुसार नमक और एक कप पाणी मिलाये । धीमी आंच पर ढक कर पाच मिनिट तक पकाये ।
कसुरी मेथी भी मिलाईये । अब गॅस बंद करके क्रीम मिलाये और बचे हुए धनिया के बीज क्रश करके सजाये।
आपका पनीर बटर मसाला तैयार है । Symptoms of chikungunya in hindi.
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