Tandoori roti at home in hindi
तंदूरी रोटी कैसे बनाएं
ingrediant
एक कप गेहू का आटा या मैदा
एक चमचा चुरा किया हुआ खमीर
एक चम्मच शक्कर
एक चम्मच बारीक कटा हुआ लसूण
नमक स्वाद नुसार
एक चमच तेल
गेंहू का आटा बेलने के लिए
tandoori roti at home in hindi
METHOD
एक बडा बर्तन लिजिये उसमे गेहू का आटा या फिर मैदा चुरा किया हुवा । खमीर एक चमचा बारीक कटा हुआ ।
लसुन नमक स्वाद नुसार । इन सभी सामग्री को मिलाकर जरूरत हो इतना पानी लेकर नरम आता गुंथले ।
आटा गुंथने के बाद उसको तेल लगाकर अच्छे से मसल ले ।आटे को गिले सुती कपडे से ढक्कर फुलने रख दे।
लगबग 15 से 20 मिनट के लिये अब आपका आटा अच्छे से सेट हुआ है । आते के भाग को थोडा सुखा आता लगा कर तोड दे और गोल आकार मे बेल ले
गॅस चालू करके उसके उपर एक तवा रख दीजिए । बेली हुई तंदुरी रोटी को एक तरफ से पानी लगाकर दोनो तरफ सुनेहरी कलर आने तक भुन लीजिए ।
भूनने के बाद रोटी को नीचे उतार दीजिए । इसी तरह सारे तंदुरी रोटी तवे पे अच्छे से भुन लीजिए। आपकी तंदुरी रोटी तयार है ।
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