Pavbhaji recipe in Hindi
पावभाजी रेसिपी हिंदी
ingrediant
6 मध्यम आकार के आलू
आधा प्याला मटर के दाने
एक बारीक कटी शिमला मिर्च
आधा प्याला बारीक कटी पत्ता गोबी
2 टमाटर बारीक कटे हुए
2 बडी प्याज बारीक कटी हुई
दो बडे चम्मच आद्रक लसुन का पेस्ट
एक चम्मच पीसी लाल मिरच्
एक बडा चम्मच निंबु का रस
हरा धनिया बारीक काटा हुआ
नमक स्वादानुसार
स्वादानुसार पाव भाजी मसाला
पाव
दो बडे चम्मच तेल और थोडा मक्खन
read more – paper dosa recipe in hindi.
pavbhaji recipe in Hindi
Method
सबसे पहले हमे आलू को उबाल कर लेना है । आलू उबालने के लिए गॅस पर एक कुकर रखिये।
ऊस मे आलू डालकर एक ग्लास पाणी डालिए । तीन या चार सिटिया होने तक गॅस चालू रखिये । सिटिया होने के बाद गॅस बंद कर दीजिए ।
कुकर थंडा होने के बाद आलू को छील दीजिए। आलू को अच्छे से मसल लीजिए।
एक pan मे तेल गरम कर लिजिए। तेल गरम होने के बाद प्याज गुलाबी होने तक भूनिये ।
प्याज के बाद अद्रक लसुन का पेस्ट , पावभाजी मसाला, सुखी पीसी लाल मिर्च और बारीक कटे हुए टमाटर मिलायेंगे ।
ये सभी मिश्रण मिक्स होने के बाद तेल बहार आने तक भून लिजिये। उसके बाद बारीक कटी हुई सब्जिया डालेंगे ।
फिर नमक मिलाकर अच्छी तरह नरम होने तक पकायेंगे । सब्जिया पकने के बाद उबले आलू को मिलायेंगे ।
उसके बाद अच्छी तरह से भू न लेंगे और सारी सब्जियो का मिश्रण तयार कर लेंगे । Side effects of dog bite hindi.
आवश्यकतानुसार पाणी डालकर पतला करेंगे और 5 मिनट तक अच्छा पकने देंगे । सब्जी पकने के बाद नीचे उतारकर निंबु का रस , मक्खन और हरा धनिया मिला देंगे ।
अब हम पाव को बीच मे से काट कर दो हीस्से करेंगे । ताऊ को अंदर बाहर मक्खन लगाकर अच्छी तरह से सेक लेंगे।
अब हमारी पावभाजी तैयार हे । गरम गरम भाजी के साथ पाव परोसिये । Pavbhaji recipe in Hindi and पाव भाजी रेसिपी हिंदी में बताइ हैं।