Punjabi dhabe wali dal
पंजाबी ढाबे वाली दाल कैसे बनाएं
ingrediant
1/4 कप राजमा
1/4 कप चना दाल
1/4 कप काली उरद की दाल
2___3 हरी मिरची लंबाई मे कटी हुई
2 प्याज बारीक कटे हुए
8___10 लसूण छिलके कद्दू कस करे
1 तुकडा अद्रक का कद्दू कस किया हुआ
2 बडे चम्मच तेल
2 टमाटर बारीक कटे हुए
1/2 चम्मच जिरा पावडर
1 छोटा चमचा लाल मिरची पावडर
1 चम्मच कसुरी मेथी
2 चम्मच मक्खन
नमक स्वाद नुसार
हरा धनिया बारीक कथा हुआ
punjabi dhabe wali dal
METHOD
सबसे पहले दाल को अच्छे से साफ करे । उसके बाद धोकर पाणी मे चार या पाच घंटे के लिए भिगो दे ।
दाल अच्छे से भीग जाये उसके बाद पानी से निकाल के उसको कुकर मे डाले और 6 कप पाणी मिलाईए । गॅस चालू करके उसके उपर कुकर मे दाल पकने के लिए डाले ।
अब गॅस चालू करते उसके ऊपर एक कढाई मे तेल गरम करे। तेल गरम होने के बाद दुखत किया हुआ लसूण डाल के अच्छे से भुन ले ।
फिर कटि हुआ अद्रक और हरी मिर्च डालके कटी हुई प्याज डाल के सुनहरा होने तक पकाये।
बारीक कटा हुआ टमाटर जीरा पावडर, लाल मिरची पावडर डाल के गलणे तक अच्छे से पकाये ।
कुकर मे उबाली हुई दाल को नमक और खंडाल के धीमी आंच पर दस या बारा मिनिट तक और पकाये । उसके बाद फ्राय किए मसाले मे डाल दे ।
हरी धनिया और मसली हुई कसुरी मेथी डाल के गॅस से उतार के गरमागरम रोटी और चावल के साथ परोसे । आपकी पंजाबी धाबे वाली दाल तैयार है ।
punjabi dhabe wali dal and Punjabi dhabe wali dal kaise banaye. How to remove pimples in hindi.