Vanilla custard ice Cream recipe in hindi

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वनीला कस्टर्ड आइसक्रीम कैसे बनाएं

ingredients

2 and 1/2 कप दूध with फुल क्रीम

एक चम्मच कस्टर्ड

चार चम्मच चिनी

दो चम्मच वनीला एसेन्स ( vanila )

1 or 3/4 कप क्रीम

गार्निशिंग केे लीये नट्स और चेरी

सबसे पहले कस्टर्ड और दूध

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METHOD

आईस्क्रीम बनाने के लिए सबसे पहले कस्टर्ड को दूध और चीनी मे मिक्स करे ।

इसके बाद बाकी बचे दूध मे चीनी मिलाकर उबाल ले। फिर इस मे बनाया हुआ कस्टर्ड मिला ले और दोबारा उबाले ।

अब हम उबले हुए कस्टर्ड को थंडा होने के लिये रख देंगे ।

फिर इस मे वनीला एसेंस और क्रीम को डालकर मिक्स करेंगे । उसके बाद कंटेनर मे भरकर फ्रिज मे रख दे ।

और ध्यान रहे अगर कंटेनर टाइट बंद नही होगा तो इस मे गाठ बन जाएगी । इस क्रिया को दोबारा दोहराये ।

फ्रिज मे हम इसे दो घंटे जमने के लिये रख देंगे । जमने के बाद ईसे निकाल कर हलका सा blend ब्लेड करे और दोबारा फ्रिज मे रख कर छोड दे ।

अब हमारा आईस्क्रीम बन कर तयार है । गार्निशिंग के लीये चेरी ओर नट्स का इस्तेमाल कर सर्व करे ।

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