Vanilla custard ice cream recipe in hindi
वनीला कस्टर्ड आइसक्रीम कैसे बनाएं
ingredients
2 and 1/2 कप दूध with फुल क्रीम
एक चम्मच कस्टर्ड
चार चम्मच चिनी
दो चम्मच वनीला एसेन्स ( vanila )
1 or 3/4 कप क्रीम
गार्निशिंग केे लीये नट्स और चेरी
सबसे पहले कस्टर्ड और दूध
vanilla custard ice cream recipe in hindi
METHOD
आईस्क्रीम बनाने के लिए सबसे पहले कस्टर्ड को दूध और चीनी मे मिक्स करे ।
इसके बाद बाकी बचे दूध मे चीनी मिलाकर उबाल ले। फिर इस मे बनाया हुआ कस्टर्ड मिला ले और दोबारा उबाले ।
अब हम उबले हुए कस्टर्ड को थंडा होने के लिये रख देंगे ।
फिर इस मे वनीला एसेंस और क्रीम को डालकर मिक्स करेंगे । उसके बाद कंटेनर मे भरकर फ्रिज मे रख दे ।
और ध्यान रहे अगर कंटेनर टाइट बंद नही होगा तो इस मे गाठ बन जाएगी । इस क्रिया को दोबारा दोहराये ।
फ्रिज मे हम इसे दो घंटे जमने के लिये रख देंगे । जमने के बाद ईसे निकाल कर हलका सा blend ब्लेड करे और दोबारा फ्रिज मे रख कर छोड दे ।
अब हमारा आईस्क्रीम बन कर तयार है । गार्निशिंग के लीये चेरी ओर नट्स का इस्तेमाल कर सर्व करे ।