Veg manchow soup recipe in hindi

वेज मंचाव सूप कैसे बनाएं

ingrediant

एक कप पत्ता गोबी बारीक कटी हुई

एक कप गाजर बारीक कटी हुई

एक कप खिरा बारीक कटी हुई

एक कप शिमला मिरची बारीक कटी हुई

चार-पाच मशरूम बारीक कट्टी हुई

चार-पाच हरे प्याज बारीक कटे हुए

दो छोटे चम्मच कद्दू कस किया हुआ लसुन

एक चम्मच हराधनिया बारीक कट्टा हुआ

दोहरी मिर्च बारीक कटी हुई

दो चम्मच सोया सॉस

दो बडे चम्मच कॉर्नफ्लोर एक कप पाणी मे घुला हुआ

दो बडे चम्मच तेल या बटर

एक चम्मच कटी हुई काली मिर्च

एक कप तले हुए नूडल्स

चार कप पाणी

नमक स्वाद नुसार

veg manchow soup recipe in hindi.

veg manchow soup recipe in hindi

METHOD

गॅस चालू करके उस पर एक कढाई रख कर कढाई मे तेल या बटर डाल के गरम करें ।

फिर उसमे कद्दू कस किया हुआ अद्रक हरीमीरच और लसुन डाल के तेज आंच पर कुछ देर तक भुनिये ।

सारी सब्जीया अच्छी तरह से धोकर उसको बारीक काट लीजिए । कटी हुई पत्ता गोभी , बीन्स , मशरूम , गाजर , शिमला मिरची और हरे प्याज डाल के दो तीन मिनिट तक भुनीये ।

उसके बाद सब्जी अच्छी तरह भून ने के बाद उपर से हरी धनिया डाल के एक मिनट और भुनले ।

फिर चार कप पाणी डाल के और थोडी देर पकने दे ।

नमक , काली मिर्च , पाणी मे घुला हुआ कॉर्नफ्लोर और सोया सॉस मिलाके लगातार चलाते हुए गाढा होने तक पकाये ।

अच्छे से पकने के बाद गॅस से नीचे उतर के ऊपर से तले हुए नूडल्स डाल दे । तुरंत ही गरम गरम परोसे । आपका व्हेज मंचाव सूप तयार है।

veg manchow soup recipe in hindi and वेज मंचाव सूप रेसिपी हिंदी में। Appendix in hindi.