Vegetable noodle soup in hindi
वेजिटेबल नूडल सूप कैसे बनाएं
ingrediant
टमाटर दो मिडीयम आकार के
गाजर एक मिडीयम आकार की
शिमला मिरची एक मिडीयम आकार की
हरे मटर 1 कटोरी छीले हुए दाने
नूडल 50__60 gm
मक्खन दो बडे चम्मच
हरी मिरची दो बारीक कटी हुई
अद्रक एक तुकडा किया हुआ
नमक स्वाद नुसार
काली मिर्च आधा छोटी चम्मच
सफेद मिर्च आधा छोटी चम्मच
नींबू का रस
हरी धनिया बारीक कटी हुई
vegetable noodle soup in hindi
METHOD
सबसे पहले टमाटर और गाजर को पाणी से अच्छे से धोकर बारीक काट लीजिए । शिमला मिर्च पाणी से धोकर बीज निकाल कर बारीक काट लीजिए।
एक बडा बर्तन लीजिए । गॅस चालू करके उस बर्तन को गॅस पर रख दिजीये । masse kaise hataye.
मख्खन डालकर गरम कीजिए। मक्खन मे हरी मिरची और अद्रक डाल दीजिए। चम्मच से चलाकर एक मिनट तक भुनिये ।
मटर डालकर दो मिनिट तक भुनिये । अब टमाटर, गाजर और शिमला मिरची डालकर तीन से चार मिनट तक भुनिये ।
सारी सब्जीयां भूनने के बाद उसमे पानी डाल दीजिए । पाणी मे उबाल आने के बाद नूडल्स डालिये।
फिर उसे उबाल आने के बाद चार या पाच मिनिट तक धीमी गॅस पर कभी कभी चलाते हुए पकाये ।
नमक सफेद मिर्च और काली मिर्च डालकर धीमी गॅस पर एक या दोन मिनिट तक फिर एक बार पकने दिजीये।
अब् गॅस बंद कर दीजिए । नींबू का रस डाल दीजिए । आपका व्हेजिटेबल नूडल्स तैयार है ।
गरमागरम वेजिटेबल नूडल्स सूप मक्खन और हरा धनिया डालकर परोसीये।
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